Nevşehir Kuru Üzüm (87)

Kurutulmuş meyvelerin en lezzetlisi ve en faydalısı olan kuru üzüm yediden yetmişe herkes için sağlıklı bir besindir.  Kuru üzüm herkes tarafından çok sevilen, neredeyse kimsenin karşı koyamadığı küçük, siyah kurutulmuş bir meyvedir. İçeriğinde A ve B1 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir ve Sodyum gibi mineralleri bulunduran kuru üzüm her derde devadır. Kuru üzüm, uzun bir süredir çeşitli tıbbi yararları ile bilinmektedir.  Kuru üzüm enerji vermesi açısından faydalı bir besindir. Kurutulmuş meyvelerin tümünde su oranı azaldığı için kalan maddelerin enerji sağlamada çok büyük katkıları olur.  Ülkemizde demir eksikliği anemisi(kansızlık) oldukça yaygın olarak görülmektedir ve risk grupları arasında çocuklar da vardır. Üzüm, çocuklarda kansızlığın önlenmesinde katkıda bulunabilir, çünkü demir içeriği çok yüksektir ve demirin beyin dokusunda da çok önemli işlevleri vardır.